?咖啡VS茶饮，谁才是你的快乐源泉‼️
?嗨，姐妹们！今天咱们来聊聊咖啡和茶饮，这两个赛道到底有啥不一样？?最近蜜雪、古茗都去港交所递表了，这可是个大事件！今天这篇笔记，带你深入了解咖啡和茶饮的对比研究，看完绝对让你秒懂！?
?开篇先来个扎心问题：你有没有发现，最近咖啡店越来越多了？?其实，咖啡和茶饮虽然都是饮品，但需求本源、市场成熟度、竞争格局都不一样哦！
?需求本源不同：咖啡主要是为了摄入咖啡因，办公室是主要消费场景；而茶饮更多是饮料获取和糖分摄入，消费更随机。?想想看，你喝奶茶是因为喜欢口味，还是因为无聊？?
?市场需求成熟度不同：茶饮市场更成熟，十几元中端价格带市场最大；咖啡市场还在教育阶段，十几元价格带为主。?
?行业竞争格局差异：咖啡市场集中度更高，瑞幸和星巴克Top2优势突出；茶饮市场蜜雪冰城市占率Top1，中端价格带竞争激烈。?
?消费结构及频次不同：随着年轻群体从校园到职场，咖啡消费频次会增加，形成V字型结构。?
?门店爬坡模型差异：茶饮门店能快速上量，咖啡需求培育需要时间，但成熟后需求稳定。?
?咖啡茶饮品类相互渗透的可能性：目前主要是SKU补充，相互渗透难度高，可少量搭售。?
?接下来，咱们再来看看主流品牌对比：
?主流茶饮品牌均放开加盟，加盟模式下门店起量快，盈利能力可观。? ?蜜雪冰城：定位平价，门店网络全国第一，核心产品定价2-8元。? ?古茗：定位中端，区域加密，冷链领先，主打果茶。? ?茶百道：定位中端，门店覆盖区域广，主打经典茶饮。?
?出海方面，蜜雪海外门店已初具规模，茶百道开启出海尝试。?
?投资建议：瑞幸经营无需过度担忧，建议关注回调机会。? ?蜜雪、古茗、茶百道已递表，积极关注新上市机会。?
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